چند ماهيست كه كشور درگير معضل آلودگي هوا با ريزگردها است . يافته هاي مطالعات حاكي از آن است كه قرار گرفتن در معرض آلودگي هوا با طيف وسيعي از اثرات بر سيستم تنفسي و قلبي عروقي و افزايش مرگ و مير همراه است. بسياري از اجزاي ريزگردها تحريك كننده و زمينه ساز سرطان به خصوص سرطان ريه، بيمار يهاي مزمن مانند آلرژي هاي دستگاه تنفسي، عفونت هاي تنفسي و بيماري هاي قلبي عروقي محسوب مي شوند.
ريزگردها در حين تنفس وارد بدن شده و به سطح ريه ها مي چسبند و بدينوسيله التهاب را در بدن تحريك كرده و باعث كاهش آنتي اكسيدان هاي بدن به خصوص آنتي اكسيدانهاي مايع پوششي ريه مي شوند كه به دنبال آن سلول هاي مختلف تخريب شده و خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان ريه افزايش پيدا مي كند. لذا دريافت غذا ها و مواد مغذي كه التهاب را كاهش مي دهند در كنار دريافت مقادير بالاي آنتي اكسيدان هاي غذايي مي توانند به كاهش اثرات مخرب ناشي از استنشاق ريز گردها كمك كنند. بنابراين براي سلامت خود و حفظ سلامت ريه هايتان توصيه هاي زير را مد نظر قرار دهيد:
1- ميوه و سبزيجات زرد و نارنجي زياد استفاده كنيد : مصرف بالاي هويج، كدو حلوايي، گوجه فرنگي ، زرد آلو، آلو ، طالبي، موز،انبه اكيدا توصيه مي شود. اين ميوه ها و سبزي ها داراي بتاكاروتن بالا ( كه در بدن تبديل به ويتامين A مي شود) هستند كه به بدن كمك ميكند تا اثرات مضر ناشي از ريزگردها كاهش يابد.
2- ميوه و سبزيجات غني از ويتامين سي بخوريد : پرتقال، ليمو ترش، نارنج، نارنگي، توت فرنگي، سيب، خربزه، طالبي، انار و سبزيجات سبز تيره همچون اسفناج و سبزي خوردن، انواع فلفل از جمله فلفل دلمه اي و پياز را در روزهاي آلودگي با ريزگردها بيشتر مصرف كنيد.
3- مصرف جوانه ها و آجيل هاي گياهي را در روزهاي آلودگي هوا در اولويت قرار دهيد : انواع جوانه ها، مغز هاي آجيلي و تخم افتابگردان حاوي ويتامينE بالايي هستند كه مي تواند به كاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگي هوا بر سلامت كمك كند.
4- ماهي، گردو و خرفه بيشتر مصرف كنيد : اين مواد غذايي امگا 3 خوبي دارند كه مي تواند در حفظ سلامت ريه ها موثر باشند.
5- از مصرف سبزيجات خانواه كلم غافل نشويد : كلم بروكلي ، گل كلم و كلم برگ ماده اي دارند كه مي تواند به روند حذف سموم و پيشگيري از سرطان كمك كند. يافته هاي تحقيقاتي حاكي از آن است كه مصرف اين سبزيجات اثرات منفي گرد و غبارهاي استنشاق شده بر ريه را تا حد چشمگيري كاهش مي دهند.
6- هندوانه، پياز ، تخم مرغ و سير را در برنامه غذايي روزانه خود قرار دهيد : اين غذاها حاوي ماده اي هستند كه به تقويت ريه ها و كاهش خلط در ريه كمك مي كنند.
7- مكمل ويتامين دي مصرف كنيد : ويتامين D به عنوان تقويت كننده سيستم ايمني نقش مهمي در مقابله با اثرات آلودگي هوا دارد. بنابراين از وضعيت ويتامين D بدن خود با يك آزمايش ساده خون آگاه شويد و در صورت كمبود حتما با مشورت با كارشناسان يا متخصصين تغذيه از مكمل ويتامين D استفاده كنيد.
8- در تهيه غذاهاي خود حتما از زردچوبه استفاده كنيد : اين ادويه داراي كوركومين است كه باعث بهبود عملكرد ريوي مي شود.
9- مراقب وزنتان باشيد : چاقي و اضافه وزن باعث ايجاد التهاب و فشار بر ارگانهاي بدن به خصوص قلب و ريه مي شود و مي تواند سيستم ايمني بدن را در مقابله با عوامل ايجاد كننده بيماري از جمله آلودگي هوا با ريزگردها ضعيف كند. بنابراين اگر دچار چاقي و اضافه وزن هستيد يا كودك شما درگير اين مشكل است براي رهايي از اين مشكل و آسيب كمتر در برابر ريزگردهاي موجود در هوا به نزديكترين كارشناسان و متخصصين تغذيه در محل زندگي خود مراجعه كنيد.
|